Floretas (o rosetas)

 
Ingredientes:
  • 1 docena de huevos
  • 500 gr. de azúcar
  • 500 ml. de leche
  • Medio sobre de levadura
  • 1 pizca de bicarbonato
  • Miel
  • Aceite
Procedimiento:
  1. Mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura.
  2. Se baten los huevos.
  3. Sin dejar de batir, añadimos la leche y la mezcla de harina, bicarbonato y levadura.
  4. En una sartén con aceite muy caliente introducimos el molde de hierro.
  5. Después le untamos en la masa y lo volvemos a introducir en el aceite.
  6. Cuando la masa se separa del molde es porque ya está lista la roseta.
  7. Se sacan y se cubren de miel.

Es un postre típico de celebraciones como comuniones o bodas. Se ofrecen a los invitados, y al pueblo en general, en la casa del novio o la novia, en las bodas, después de la ronda por el pueblo y antes de la comida. Igualmente se ofrecen a los invitados en las comuniones.

 Posted by at 1:16 PM

Comentarios

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