Patatas revolconas

 
Ingredientes:
  • Patatas
  • Tocino
  • 1 huevo
  • Pimentón de la Vera
  • Laurel
  • Cebolla
  • Sal
  • Agua
Procedimiento:
  1. Se cuecen patatas con laurel, cebolla y sal al gusto, con poco agua.
  2. Una vez cocidas las patatas, sin quitar el agua, se aplastan con un tenedor hasta conseguir una pasta uniforme.
  3. Se fríen unos trozos de tocino en una sartén.
  4. Una vez frito el tocino, se añade pimentón al gusto (sin freirlo).
  5. Se apartan los torreznos y se mezcla el resto con las patatas.
  6. Se sirven las patatas con un huevo frito y los torreznos.
 Posted by at 11:49 AM

Comentarios

  1. […] a hacer pimentón tiene que estar en el secadero entre 10 y 15 días, también preparan unaspatatas revolconas. Los ingredientes de la receta es panceta, patatas, pimientos, ajo y pimentón:[Ver el vídeo de […]