oct 182014
 

En los meses otoñales a Madrigal de la Vera la envuelve un característico olor a pimentón. Es la época de ahumado de los pimientos, secos ya.

Os ofrecemos algunos enlaces interesantes como el que nos trae gastronosfera que nos cuenta sus orígenes desde la época de Cristobal Colón y nos enseña algunas recetas.

También podéis ver un proceso de tratado en el documental de Canal Extremadura a continuación:

EL LINCE 3.0: EL HUMO DEL PIMENTÓN (12/05/14)

En un vídeo de antena3.com podéis ver a Emiliano, de Madrigal de la Vera, que nos enseña un molino de agua con más de 100 años de existencia con el que muelen el pimentón. El pimiento destinado a hacer pimentón tiene que estar en el secadero entre 10 y 15 días, también preparan unaspatatas revolconas. Los ingredientes de la receta es panceta, patatas, pimientos, ajo y pimentón:[Ver el vídeo de antena3.com]

Pimientos secando

Pimientos secando (Flick – César)

En la sección de “A la carta” de la web de RTVE.es podemos recordar el programa de “Un país en la mochina” y, con él, un viajepor la comarca de la Vera (Cáceres) a través de los rasgos geográficos, culturales y económicos que la caracterizan. [Ver vídeo en RTVE.es - Un país en la mochila - La Vera de Cáceres] Podréis ver las imágenes de un recorrido por las calles de las villas más representativas, escuchar la música popular de la comarca, la elaboración de dulces, recetas propias (como las migas), proceso de una matanza de cerdo tradicional, pastoreo de cabras veratas, cultivo del tabaco y (¡cómo no!) la elaboración del pimentón de la Vera.

Para poner la nota de ciencia, investigadores de las Universidades de Extremadura y Valencia y del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) concluyen en un estudio que el consumo de pimentón de la Vera durante tres días a la semana duplica las defensas antioxidantes. El estudio, publicado en la revista científica ‘Journal of Food’, evidencia la capacidad de este condimento para activar las enzimas encargadas de “desintoxicar” el cuerpo, según explica la Universidad de Extremadura (UEx) en un comunicado de prensa. [Noticia en hoy.es]

Como muchos ya sabéis se pueden elaborar multitud de recetas, os mostramos algunas de las que tenemos recopiladas en la web:

Mollejas al pimentón

Fritura de lechecillas (mollejas) de ternera

Entomatá de lagartos

– Brochetas veratas

Arroz con conejo

Sopas de patatas

Sopas canas

Sopa de tomate

Sopa de espárragos

Sopa de cachuelas

Patatas revolconas

Patatas aborregás

Migas extremeñas

- Tripillas con sangre

- Tortilla de espárragos trigueros

– Habas con jamón

Entomatá

Cangrejos del Tiétar en salsa

Bacalao y patatas rebozadas

- Truchas en escabeche

– Cortezas en adobo

Caldereta de cabrito

 y, como no, los típicos tasajos

 ¡A disfrutar todos del pimentón de la Vera!

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oct 122014
 
Picudo Rojo - rjime31 - Flickr

Picudo Rojo – rjime31 – Flickr

El insecto picudo rojo (Rhynchophorus ferrugineus), una plaga exótica e invasora “muy voraz” con las palmeras, sobre todo del género Phoenix sp, como la datilera y la canaria, ha sido detectada este pasado domingo en el centro de la localidad pacense de Monesterio.

En concreto, miembros de Ecologistas en Acción detectaron este insecto, que se ha extendido por el levante español y posteriormente al resto de la península procedente de la importación de palmeras de Egipto durante el ‘boom’ inmobiliario.

Asimismo, este posible foco de Monesterio puede ser el segundo en la comunidad extremeña, después de que en 2013 se detectara en Madrigal de la Vera, según ha informado Ecologistas en Acción en nota de prensa.

Castilla y León ya se pusieron manos a la obra y tienen información en su web sobre la cuarentena, control y erradicación del picudo rojo que difundieron tras el evento celebrado en Candeleda para ofrecer información sobre el mismo.

El Gobierno de Extremadura también ofrece información en su web sobre el insecto picudo rojo y remite a dos teléfonos para informar de cualquier foco:

Inspección Fitosanitaria del Servicio de Sanidad Vegetal de la Junta de Extremadura: 924014030 y 927004000

 

Fuente: EP

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oct 062014
 

Bandera de Madrigal de la VeraMadrigal de la Vera se encuentra entre las 72 localidades de la región que verán cómo se modifican sus respectivos recibos de la contribución por mandato del Gobierno. Se trata de los municipios que lo han solicitado directamente al Ministerio de Hacienda tras ponerse de manifiesto «diferencias sustanciales entre los valores de mercado y los que sirvieron de base para la determinación de los valores catastrales vigentes», tal como recoge la orden ministerial por la que se aprueba esta medida de cara al próximo ejercicio.

Rajoy ofreció esta posibilidad a los ayuntamientos en 2011 para que pudieran aumentar su recaudación. Se fijó en un real decreto-ley de medidas urgentes en materia presupuestaria, tributaria y financiera para la corrección del déficit público y lleva aplicándose dos años.

El proyecto de Presupuestos 2015 contempla una subida para aquellas localidades en las que se llevó a cabo la última revisión catastral antes de 2003. El coeficiente es mayor dependiendo de la antigüedad de la ponencia, hasta un 13% para las que se hicieron entre 1984 y 1987.

[Fuente: Hoy.es]

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sep 292014
 
Cristos 2014

Cristos 2014

Os mostramos algunos de los momentos vividos en los Cristos 2014 en Madrigal de la Vera. Si tenéis más fotos, vídeos, anécdotas, etc. podéis compartirlos en los comentarios o enviárnoslas por correo, twitter, facebook,… como mejor os venga.

Vídeo de Juerga Civil de los Cristos 2014 de Madrigal de la Vera (Daniel Otero Salido – @otero_94)

Vídeo de una Jota de Berezo en la semana cultural de los Cristos 2014 de Madrigal de la Vera

Resumen y fotos del Gran Prix  – Blog de Marisol de Bar Mary

Fotos de la vaquilla del domingo – Luis Merchán Torralbo – Revisa La Vera

Fotos de Fiestas religiosas – Luis Merchán Torralbo – Revisa La Vera

Fotos de Vacas locas Prix –  Luis Merchán Torralbo – Revisa La Vera

Fotos de la Discomóvil del lunes de Cristo – DJTito)

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sep 242014
 

Después de la época estival donde multitud de turistas visitan nuestro pueblo y nuestras gargantas, después de vivir con jolgorio nuestra fiesta mayor, Los Cristos, llega el otoño a Madrigal de la Vera.

Se caracteriza por ser una época tranquila, con la vuelta de las deseadas lluvias y el clásico olor a pimentón.

Calbotes

Calbotes

Marca el inicio del otoño la berrea en sus dehesas y el cambio de color de arboledas, vegas y huertas.

Son características de esta época del año dos fiestas con gran tradición en el pueblo que reúnen a familias y amigos en Madrigal:

– La primera de ellas es La Calbotá que se celebra en el puente de todos los santos (primero de noviembre), se compra comida y la gente se agrupa para ir a comer a los campos de alrededor del pueblo y, por supuesto se asan calbotes (castañas).

– La segunda, y una de nuestras favoritas, es la celebración de Las Luminarias (o Iluminaria) que se celebra en el puente de diciembre.

Luminarias

Luminarias

La tarde del día 7 de diciembre, al ocaso, los vecinos de Madrigal de la Vera se reúnen al calor de grandes hogueras repartidas por todo el pueblo para celebrar la festividad de La Inmaculada.

Se aprovecha la ocasión para degustar los productos de la matanza, que suele celebrarse en estas fechas, mientras se cantan y bailan las típicas jotas veratas.

Es una fiesta de gran calado en el pueblo, tanto es así que mayores y pequeños salen desde temprano (incluso con días de antelación) a buscar leña y matojos a la sierra con sus carros y tractores para, después alimentar el fuego que deja un intenso olor a jara y romero en el pueblo.

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