Sopas canas
- Ingredientes:
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- Pan asentado
- Dos dientes de ajo
- Un vaso de leche
- Pimentón de la Vera
- Sal
- Agua
- Procedimiento:
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- Se fríe una tacita de pan cortado en dados pequeños junto con los dientes de ajo partidos por la mitad.
- Se añade media cucharadita de pimentón y agua.
- Se deja cocer y se vierte el caldo resultante sobre al pan asentado cortado en rebanadas finas.
- Cuando ha reposado un buen rato, se agrega el vaso de leche y se pone de nuevo al fuego a recocer unos cinco minutos.
