May 142018
 
VI Encuentro zaguanero (2018)

VI Encuentro zaguanero (2018)

Este año el encuentro organizado por el grupo de facebook El zaguán de Madrigal: De la Piedra Pipa al Alcaldillo estará dedicado a los cabreros.

El grupo del Zaguán se define como “madrigaleños de antaño y afines, que recordamos con añoranza y una amplia sonrisa aquellos viejos tiempos con sus desaparecidos rincones, sus gentes y tradiciones; y un montón de anécdotas de nuestro querido Madrigal.”

El próximo sábado, día 2 de junio de 2018, celebran el VI Encuentro zaguanero cuyo programa podéis consultar en el cartel.

Más información en la página del grupo en facebook: El zaguán de Madrigal: De la Piedra Pipa al Alcaldillo

 

Mar 192018
 

Realizado hace ya 28 años. Aunque la calidad no sea la ideal por el tiempo transcurrido y las copias realizadas. Se realizó con una cámara del CPR. El montaje se hizo en el mismo colegio. En palabras de José Antonio García Luis:

Nos encantó hacer lo que pudimos y nos dieron el tercer premio nacional con una semana en centros de la naturaleza en Madrid y 500.000 pts de entonces, con lo que fuimos de viaje a Andalucía, a Sevilla, a la Expo 92. Tengo como unas 30 horas de vídeos, de grabación. Lo pasamos genial: Alfredo, Pedro, Marisa, Andrés, los alumnos,… y sobre todo las familias de cabreros, algunos ya Q.E.P.D. La primera entrevista la hicimos al “Gato” del Raso: La Canal, las Majaíllas, el Burreño… desde entonces me enamoré de Gredos y La Vera. En el colegio hay también escritos, un diaporama, las bonitas maquetas de Marisa… Un placer.

Compartimos con él que es una pena que se vayan perdiendo estos trabajos, estas tradiciones, esta cultura. Asociaciones y grupos como Berezo o Manantial Folk hacen una gran labor de divulgación que desde estas páginas apoyamos y queremos poner en valor.

Gracias a José M. Jara, que lo ha subido a Youtube.

Sep 082017
 
Bandera de Extremadura

Bandera de Extremadura

Actualmente se celebra el Día de Extremadura el 8 de septiembre.

¿Desde cuándo? ¿Por qué?

Pues se celebra desde 1985 y el motivo es que es el día de la patrona de Extremadura, la Virgen de Guadalupe y es una jornada festiva en todo el territorio extremeño según la Ley 4/1985, de 3 de junio, del Escudo, Himno y Día de Extremadura.

¿Y a qué viene nombrar el 25 de marzo?

Pues bien, diversos colectivos proponen este día como el Día de Extremadura en homenaje a la invasión de fincas extremeñas del 25 de marzo de 1936 durante la cual, alrededor de 80.000 yunteros, realizaron una ocupación pacífica de fincas, en un total de 250.000 hectáreas de tierra.

¿Por qué se produjo la invasión? Un poco de historia.

Durante la Segunda República Española (1931-1939) se promulgó la Ley de Reforma Agraria (1932) que pretendía resolver la tremenda desigualdad social entre latifundistasjornaleros recurriendo a la expropiación de tierras a cambio de un precio tasado. Esta ley no cumplió las expectativas creadas y las expropiaciones fueron contadas y, con la victoria del CEDA (partido conservador) en el año 1933, quedó prácticamente congelada. Durante los años siguientes, y hasta el 1936, las condiciones fueron empeorando y el paro rural aumentando. Hasta tal punto llegó el descontento que la FNTT (Federación Nacional de Trabajadores de la Tierra) convocó la ocupación de los campos de Extremadura el 25 de marzo del 1936 provistos de azadas aunque de manera, en principio, pacífica. Se trazaron lindes y después, en los ayuntamientos, hicieron firmar a los alcaldes, concejales y demás funcionarios actas de comparecencia en casi 300 pueblos a la vez.

La reacción del gobierno fue intentar aplacar los ánimos y pedir cordura pero, aún así, tuvo que reconocer varias de estas expropiaciones para dar legalidad a lo firmado en los ayuntamientos.

Las consecuencias (quizá) se vieron pocos meses después ya que en julio de ese mismo año se inició la Guerra Civil Española en la que la tierra extremeña fue una de las con más dureza castigada puede que en parte en represalia por este atrevimiento ya que es difícil dar explicación táctica a este ensañamiento.

PD.: El 25 de febrero de 1983 fue aprobada por las Cortes Generales la Ley Orgánica del Estatuto de Autonomía de Extremadura, también hay quien pide que se elija esta efeméride.

Jun 012015
 
Cartel - III Encuentro El Zaguán

III Concentración de Zaguaneros

El próximo seis de junio se celebrará en Madrigal de la Vera el “III Encuentro Zaguanero” organizado por la gente del grupo de facebook El zaguán de Madrigal: De la Piedra Pipa al Alcaldillo

Para inscribirse al encuentro debe hacerse en la tienda de Rocío (junto al bar Veneno).

Resumen de la jornada:

  • Misa In Memoriam a las 12.00h de la mañana.
  • Para todos migas y limonada en el atrio bajo de la iglesia.
  • Almuerzo a las 14,30h en Complejo La Mata (20€ por persona).
  • Ronda con dulces a las dos residencias de mayores.
  • A las 20,00h, actuación en la plaza del Ayuntamiento y proyección del último vídeo recopilatorio de fotografías.
  • Fin de fiesta a media noche con chocolatada y ronda por el pueblo.

Habrá un lugar habilitado para fotografiarse en la plaza, y la chambra o el mantón serán el atuendo sugerido, con posibilidad de ganar alguno en el sorteo que se realizará.

Oct 182014
 

En los meses otoñales a Madrigal de la Vera la envuelve un característico olor a pimentón. Es la época de ahumado de los pimientos, secos ya.

Os ofrecemos algunos enlaces interesantes como el que nos trae gastronosfera que nos cuenta sus orígenes desde la época de Cristobal Colón y nos enseña algunas recetas.

También podéis ver un proceso de tratado en el documental de Canal Extremadura a continuación:

EL LINCE 3.0: EL HUMO DEL PIMENTÓN (12/05/14)

En un vídeo de antena3.com podéis ver a Emiliano, de Madrigal de la Vera, que nos enseña un molino de agua con más de 100 años de existencia con el que muelen el pimentón. El pimiento destinado a hacer pimentón tiene que estar en el secadero entre 10 y 15 días, también preparan unaspatatas revolconas. Los ingredientes de la receta es panceta, patatas, pimientos, ajo y pimentón:[Ver el vídeo de antena3.com]

Pimientos secando

Pimientos secando (Flick – César)

En la sección de “A la carta” de la web de RTVE.es podemos recordar el programa de “Un país en la mochina” y, con él, un viajepor la comarca de la Vera (Cáceres) a través de los rasgos geográficos, culturales y económicos que la caracterizan. [Ver vídeo en RTVE.es – Un país en la mochila – La Vera de Cáceres] Podréis ver las imágenes de un recorrido por las calles de las villas más representativas, escuchar la música popular de la comarca, la elaboración de dulces, recetas propias (como las migas), proceso de una matanza de cerdo tradicional, pastoreo de cabras veratas, cultivo del tabaco y (¡cómo no!) la elaboración del pimentón de la Vera.

Para poner la nota de ciencia, investigadores de las Universidades de Extremadura y Valencia y del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) concluyen en un estudio que el consumo de pimentón de la Vera durante tres días a la semana duplica las defensas antioxidantes. El estudio, publicado en la revista científica ‘Journal of Food’, evidencia la capacidad de este condimento para activar las enzimas encargadas de “desintoxicar” el cuerpo, según explica la Universidad de Extremadura (UEx) en un comunicado de prensa. [Noticia en hoy.es]

Como muchos ya sabéis se pueden elaborar multitud de recetas, os mostramos algunas de las que tenemos recopiladas en la web:

– Mollejas al pimentón

– Fritura de lechecillas (mollejas) de ternera

– Entomatá de lagartos

– Brochetas veratas

– Arroz con conejo

– Sopas de patatas

– Sopas canas

– Sopa de tomate

– Sopa de espárragos

– Sopa de cachuelas

– Patatas revolconas

– Patatas aborregás

– Migas extremeñas

Tripillas con sangre

Tortilla de espárragos trigueros

– Habas con jamón

– Entomatá

– Cangrejos del Tiétar en salsa

– Bacalao y patatas rebozadas

Truchas en escabeche

– Cortezas en adobo

– Caldereta de cabrito

 y, como no, los típicos tasajos

 ¡A disfrutar todos del pimentón de la Vera!